November 16th, 2012

baterfly

Каракатица fail

Захотелось вечерком порадовать себя кулинарным шедевром.
Для этого уже с утра были разморожены маленькие каракатицы:



[Spoiler (click to open)]
Как готовить эту радость я совершенно не знаю.
Интернет особо не прояснил ситуацию. Пришлось экспериментировать.
В морских гадов решено было добавить чеснока, оливкового масла, томатной пасты и соевого соуса.

Для начала я хорошо промыл козявочек, смотрите какие аппетитные:


Затем настругал пару зубчиков чеснока:


Взял глубокую сковородку, нагрел в ней немного оливкового масла и добавил чеснок:


Дальше в ход пошли наши морские друзья:


Несколько минут я их жарил на большом огне, а после убавил пламя и, изредка помешивая, томил:




В какой-то момент мне показалось, что пора добавлять томатную пасту:


Вуаля:


А потом и соевого соуса:


Бултых:


Чуть позже вся жидкость закончилась, я подлил водички и оставил тушиться на маленьком огне:


Вот и всё. Готовое блюдо:


Что хочется отметить?
Получилась феноменальная гадость. Мне даже сложно описать, но опыт явно не удался.
Так что просто забудьте про этот рецепт и удачи!
Спасибо!