February 8th, 2013

baterfly

Страшно. Вкусно.

Внимание, дорогие читатели! Сегодня с вами наша регулярная рубрика – хозяйкам на заметку. Я поведаю вам о том, как можно извести полтора килограмма кальмар, примерно килограмм лука и полкило сметаны. Сказать, что на выходе получится красивое блюдо, я не могу, выглядит оно достаточно уныло, зато вкусно.
Я использую неочищенные тушки кальмар, по этому, сначала я их на час – полтора помещаю в теплую воду, шкурка отмокает и легко снимается. Выглядит это процесс достаточно некрасиво, но практический эффект дает весомый – чистка тушек происходит раза в три быстрее. Можно, конечно ошпарить тушки кипятком, но мне так делать не нравится.
Вот такая красота плавает в раковине:
Collapse )