Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

baterfly

Не правильные Аджапсандали

Конечно это не Аджапсандали, но мы привыкли так называть, короче вариация на тему синеньких.
Понадобится время, баклажаны, лук, зелень, масло, помидоры.
На выходе получаться такие вкусные штучки на один укус ( я уже сожрал штук 15 :):



Collapse )
baterfly

Скумбрия запеченая

Здрасте!
Вот решил запечь пару макрелей или скумбрий, что нам ближе.
Кстати, а почему буржуи называют эту рыбу макрель, а мы скумбрия?

Взял, как обычно пару замороженных. Разморозил, почистил и понеслось:


Collapse )
baterfly

Солянка по-грузински

Достаточно быстрое и удобное блюдо - можно с макарошками, гречкой, рисом, а можно и просто так скушать.
Исходники: говядина - полкило, 2 луковицы, 5-6 соленых огурцов, 3 зубчика чеснока, 2/3 стакана красного вина,
1 баночка томатного пюре, соль, перец, если любите:


Collapse )
baterfly

Страшно. Вкусно.

Внимание, дорогие читатели! Сегодня с вами наша регулярная рубрика – хозяйкам на заметку. Я поведаю вам о том, как можно извести полтора килограмма кальмар, примерно килограмм лука и полкило сметаны. Сказать, что на выходе получится красивое блюдо, я не могу, выглядит оно достаточно уныло, зато вкусно.
Я использую неочищенные тушки кальмар, по этому, сначала я их на час – полтора помещаю в теплую воду, шкурка отмокает и легко снимается. Выглядит это процесс достаточно некрасиво, но практический эффект дает весомый – чистка тушек происходит раза в три быстрее. Можно, конечно ошпарить тушки кипятком, но мне так делать не нравится.
Вот такая красота плавает в раковине:
Collapse )
baterfly

Говядина в СВЧ

Умеете готовить в микроволновке?
У меня пока не очень-то получается.
Хотя СВЧ и пользуемся уже лет 10, но в основном для разогрева, как и 99% владельцев.
Вообще, летом я делал кукурузу в микроволновке и остался жив - опыт есть :)

Collapse )
baterfly

Кукуруза и победа над стереотипами

Иногда кажется, что удивится чему-нибудь простому уже очень сложно.
И тут у буржуев в google+ проскакивает как делать кукурузу в початке  в СВЧ.
Конечно, первое, что приходит на ум это атомный взрыв на кухне. Да? :)
А мы решили рискнуть.
Вот подопытный:



Collapse )

baterfly

Как мы приехали в Алеппо и туманное утро

Помните в предыдущем сирийском посте я написал, что мы выдвинулись в сторону Алеппо?
Так вот к городу мы подъехали только к наступлению темноты.
Город достаточно большой.
Кстати, это крупнейший город Сирии.
Быстро сориентироваться мы не смогли и долго катались по улицам в поисках старого города,
где обычно сосредоточенны гостиницы, отели и хостелы.

Движение на улицах Алеппо типично сирийское.
Это, конечно, не азиатский хаос, но достаточно близко к нему.

В старом городе улицы совсем узкие и вдобавок мы заехали прямо на арабский базар.
Что такое вечерний арабский базар нужно увидеть своими глазами, объяснить это трудно.
Многие улочки базара односторонние для движения транспорта и что бы особо умные не создавали помехи
установлены специальные штыри, которые складываются при одном направлении движения, а при 
обратном просто режут вам колёса.



Неприятно весьма, а вокруг и еще сотни людей, маленькие грузовички, байки, крики зазывал и ночные огни.
С базара мы вырвались с большим трудом, зато попали к центру старого города, припарковали машину и пошли искать гостиницу.

Collapse )